4604 | 08月16日
新手尝试
15分钟
1人
金字两头乌香肠2根
鸡蛋面200g
小青菜2根
胡萝卜1根
盐1/2汤匙
生抽1汤匙
白糖1/2汤匙
油适量
金字两头乌香肠切成片备用。
小青菜从根部掰开，分别洗净。
胡萝卜去皮切丝。
鸡蛋面热水下锅，加盐搅拌，煮至8成熟。放入凉开水中过一下，沥干水份加适量油防止黏糊。
锅中油7成热时，香肠片翻炒均匀，然后依顺序加胡萝卜丝、小青菜、面条。
出锅前，以盐、糖、生抽、蚝油调味，撒上葱花就可以了。
