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3091 | 09月23日

黄金菜团子

菜谱详情

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  步骤 1/6

  沙窝萝卜、胡萝卜去皮擦成丝。加1小勺盐腌渍半小时，清水冲洗2遍，挤干水份。

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  步骤 2/6

  起锅热油，蛋液煎成鸡蛋碎。金字淡咸肉切成丝。

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  步骤 3/6

  大碗里倒入萝卜丝、鸡蛋碎、咸肉丝、香葱碎、1小勺糖、1大勺蚝油、1小勺胡椒粉、1小勺芝麻油、3大勺淀粉拌匀。

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  步骤 4/6

  取30g左右菜团子，轻轻挤干水份，在玉米面中滚动，轻轻挤压。

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  步骤 5/6

  用喷瓶喷湿表皮，再滚一下，重复直到看不到蔬菜颜色。

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  步骤 6/6

  放上汽的蒸锅中，蒸12-15分钟。